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殺菌溫度記錄儀數據的采集與校準
殺菌溫度記錄儀校準時間控制
校準時，溫（濕）度記錄儀與待校準溫（濕）度記錄儀在不同溫度環(huán)境下采集時間控制至少24小時。
殺菌溫度記錄儀數據采集要求
1、溫（濕）度記錄儀溫度采集時間設定為5分鐘一次；
2、采集數據時，詳細記錄開始采集時間與結束時間，到分鐘。
殺菌溫度記錄儀校準方法
1、對待校準溫（濕）度記錄儀的各項參數進行確認，填寫其相關資料信息；
2、對校準用設備的各項參數進行確認，填寫校準用溫度記錄儀的相關資料信息；
3、將校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀一起放入同一容器（紙盒或紙袋），啟動開始記錄溫度；
4、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司冷庫，測試至少24小時；
5、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司陰涼庫，測試至少24小時；
6、將盛裝校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀的容器放置公司常溫庫，測試至少24小時；
7、取出校準用設備與待校準溫（濕）度記錄儀，連接電腦，分別導出記錄數據；
8、根據記錄數據填報附表3《溫（濕）度記錄儀校準記錄表》；
9、用公式“修正值=校準用溫度記錄儀平均示值+校準用溫度記錄修正值－待校準溫度記錄儀示值”計算每個待校準溫（濕）度記錄儀的修正值。
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